Fransa’daki tüketici derneği UFC-Que Choisir, çikolata ve kakao bazlı ürünlerde “azımsanmayacak” düzeyde kadmiyum tespit edildiğini açıkladı. Dernek, özellikle çocukların bu ürünleri ölçülü tüketmesi gerektiğini vurguladı.
GÜVENLİ SINIR HIZLA AŞILIYOR
Araştırmaya göre, 10 yaşındaki bir çocuk günde birkaç çikolatalı bisküvi, bir kase Chocapic ve bir fincan sıcak çikolata tükettiğinde kadmiyum için belirlenen günlük güvenli alım miktarının yarısına ulaşıyor. Uzmanlar, kadmiyumun vücutta birikerek uzun vadede böbrek hasarı, kalp-damar hastalıkları ve kansere yol açabileceğine dikkat çekiyor.
ORGANİK ÇİKOLATALARDA SEVİYE DAHA YÜKSEK
UFC-Que Choisir, Latin Amerika kökenli kakao çekirdeklerinde kadmiyum oranının doğal olarak yüksek bulunduğunu, bu nedenle organik çikolatalarda seviyelerin daha fazla olabileceğini bildirdi.
Bjorg ve Poulain markaları analizleri doğrularken, Nestle, kadmiyumun ürüne eklenmediğini, hammaddelerde doğal olarak iz seviyesinde bulunabildiğini duyurdu.
YENİ RAPOR YOLDA
Fransa Gıda, Çevre ve İş Sağlığı Güvenliği Ajansı (Anses), yıl sonunda kadmiyum maruziyetini daha kapsamlı ele alacak bir rapor yayımlamayı planlıyor.
